问：食育工作总结
- 答：食育，即饮食教育。在华夏五千年历史长河中，更早早地被国人视为生活的艺术。所以这虽是一门新兴课程，却更是一门古老的学问。工作总结示例如下：
“本学期我们开展了十次食育课“以健康饮食，学习饮食的学问”，给予孩子一个身心富足的积极乐观的人生，是xx小学食育课堂的目标。爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。声声爆竹传来新春的喜悦。
同学们怀着这种愉快的心情参加到各自的社区活动中，给社区带来一份年轻的力量，给社会带去一份青涩的关怀。大家围绕着学校对本次活动的指导思想和要求，通过科普宣传、展示特长、社会调查等活动更进一步地认识社会、了解社会，为今后进入社会打下了良好的基础。
这门学问通过认识食物、烹饪食物、体悟食物背后的意义等过程进行德、智、体、美、劳多方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性，让学生爱做美食，爱吃美食，珍惜美食！“
开展食育工作的意义
现代的社会科技在高速发展，健康和医疗水平有了大幅度的提高，可为什么生活宽裕了，反而患病率不降反增；这和我们是否知道如何吃有很大的关系，比如食物的种类、身体每天需要多少食物营养、吃饭的顺序、食物选择的质量等真的有了解清楚。
这些看似常常被我们忽略“该如何吃饭的问题”与疾病有着密切的联系，正如营养行业里常说的一句话“你是你所吃出来的”，所以从小建立孩子们的健康饮食意识，树立科学健康观，培养好的生活饮食习惯，对生活方式导致的疾病有根本性的影响，是我们做食育最基础的内容和教育意义。
问：食育与食欲
- 答：中午吃饭去得晚，最后几名教师要离开餐厅的时候，看到一个小男孩来到了汤车旁边，手里拿着个汤碗。简单地问候和了解情况后，老师们盛汤、拿餐盒，我招呼孩子坐在我对面。
我看到他用勺子挖了一勺米放进嘴里，以为他会慢慢吃起来，又怕我一直看着他让他紧张，就继续低头吃饭。
正当我吃得津津有味的时候，觉得对面好像没什么动静，抬头一看，发现他不吃了，所以就和他聊起来，采集到以下信息：他只喝粥，而且只喝白粥，不吃菜，爸爸妈妈工作非常忙，做超市的，几乎没空陪伴他，他靠姥姥姥爷照顾，还有个妹妹，跟着爷爷奶奶，平常都不怎么吃饭，对吃兴致不高。我看他嘴唇暗红，说话没这个年龄段的孩子该有的朝气。“我平时都没什么胃口。”是我印象最深刻的一句话。直到离开餐厅，他只吃了一口米，两口菜，喝了半碗汤。
回教室的路上，他跟我说他每天都锻炼的，我不知道他锻炼的体能从哪里来，也不知道他几乎不怎么吃东西，是如何一天天撑下去的。没有食欲的孩子，求知欲、运动欲、好奇心、探索精神是不是也会受到影响或不那么强烈呢？但愿不是。
提升食欲，可能不是简单的说教或者威逼利诱就能解决的。若是生理方面的原因，要及时调整。除此之外，食育也是学校和家庭尤其是家长必须思考的东西。食育课程，可以从幼儿园开始。小学的食育课程，最好能够融入全学科全学段。杭州萧山银河实验小学的慧食食育课程，给我的印象非常深刻。我校有农耕课程的基础，把食育课程与农耕课程嫁接，在亲身体验中探索食源、品味自己劳动创造的食物，在与食材、食物的深度互动中，感受劳动的快乐和食物的美妙感觉，让孩子亲近食物，让孩子的食欲慢慢被唤醒……
食育，是家校合作共育的一项重要内容，是家庭和学校共同探索的一个难题。食育，也可以作为健康教育、生命教育、科学教育的一个版块。有食育，才有食欲和科学饮食；有无食欲，都是很好的食育契机。
问：食育课程的价值意义
- 答：食育课程的价值意义：从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。
在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。
教育又是一种思维的传授，而人因为其自身的意识形态，又有着另样的思维走势。
所以，教育当以最客观、最公正的意识思维教化于人，如此，人的思维才不至于过于偏差，并因思维的丰富而逐渐成熟、理性，并由此走向最理性的自我和拥有最正确的思维认知，这就是教育的根本所在。
