大学生燕麦调查问卷

大学生燕麦调查问卷

问:大学生吃早餐的情况
  1. 答:1.早餐必备——翡翠芝麻饼
    翡翠芝麻饼1元一个,外皮酥脆不腻,内馅香甜软糯
    大学食堂的这款翡翠芝麻饼,真的是颠覆了我的想象
    它既没有传统绿豆酥的油腻感
    又没有单纯芝麻饼的口味单调
    它巧妙地结合了豆沙馅料与绿豆酥皮
    最重要的是不油腻
    最适合学生早晨食用了
    2.休闲必备——芝麻球蛋挞
    两款休闲美味,售价1.5元/个,2元/个
    这简直就跟不要钱似的
    圆圆鼓鼓的***球,酥脆可口的蛋挞
    配上良心的价格,我真的太爱大学食堂了
    ***球外层裹着一层雪白的芝麻,芝香浓郁,一口咬下去,甜甜的豆沙涌上心头,回味醇厚的滋味
    酥脆的蛋挞外皮千层酥脆,遇到爽滑Q弹的蛋,一口咬下去,那是美味在味蕾绽放,让你唇齿留香
    最爱它们的价格,便宜到让你不敢想象
    3顶饱必备——特色水煎包
    黄灿灿的水煎包,1元/个
    瞧见它金黄酥脆的外皮没有,看着就让我心动,虽然比不上前面早餐的好吃
    但是胜在可以顶饱,吃一个顶俩,皮薄馅足,憨厚的身材配上合适的价格
    大学生还是处于温饱水平的多,这样良心又实惠的特色水煎包
    绝对是亲民的价格,性价比早餐之王
    早晨不吃上3个,我都过意不去
问:怎么识别燕麦的质量?
  1. 答:1 尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
    2 尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
    3 尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。
    4 香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必品质好。
    5 尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。
    6 如果包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯一食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
  2. 答:选择燕麦片类产品的简单提示:1 尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。2 尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。3 尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。4 香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必品质好。5 尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。6 如果包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯一食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
问:为什么说燕麦是粗粮之王?燕麦都有哪些营养成分?
  1. 答:燕麦中蛋白质和钙的含量是谷类中最高的,青少年用燕麦代替部分精米和白面,有利于生长发育;燕麦作为成年人的主食,可以预防B族维生素和矿物质的缺乏。虽然都是高碳水化合物的主食,但与大米、白面等主食相比,燕麦可以在饭后缓慢升糖,提高胰岛素敏感性。燕麦中含有丰富的燕麦皂甙和β-葡聚糖,有助于降血脂,特别是控制血液胆固醇和降低低密度脂蛋白,从而预防心脑血管疾病。只有燕麦被列入纯天然燕麦产品的成分表,白糖、植物脂肪粉、麦芽糊精也被列入营养稍差产品的成分表。
    燕麦可以促进肠道蠕动,因为燕麦中含有很多膳食纤维。这些膳食纤维最大的作用是可以吸收水分,膨胀到肠道内纤维原来体积的几倍,从而增加粪便体积。燕麦还可以降低血液中胆固醇的含量。许多中老年人患有心脑血管疾病。事实上,多吃燕麦可以预防这类疾病,因为燕麦可以抑制血液中胆固醇的吸收。孩子长大后非常需要钙,所以父母可以买更多的燕麦给孩子长大后吃。此外,多吃燕麦可以预防贫血,促进伤口愈合。
    多吃燕麦可以改善皮肤状况,因为燕麦可以锁住皮肤中的水分,让皮肤一整天都水嫩,也就是说燕麦有特别好的保湿功能。多吃燕麦也能保护头发。在日常生活中,如果你的头发干燥、短毛、暗淡,可以尝试多吃燕麦。据研究调查,多吃燕麦还可以固定头发,防止大量头发脱落,使头发光亮光亮。与生燕麦片相比,深度挤压后其粘度和口感降低,血糖指数更高,控制血糖血脂的效果也降低。
    赖氨酸含量高于小麦粉和大米,有利于饮食中其他氨基酸的吸收,色氨酸含量丰富。燕麦含糖量低,是果糖衍生的多糖,是糖尿病患者的绝佳食物。燕麦可以有效降低人体内的胆固醇,通过定期食用,可以预防中老年人主要威胁的心脑血管疾病。
  2. 答:因为它营养成分很丰富,而且能够起到粗粮的效果。富含氨基酸,维生素含量比较高,还有皂甙素,富含亚油酸,有很多可溶性纤维。
  3. 答:因为这种燕麦能够起到助消化的作用,而且也是一种非常好的粗粮,而且也能够增强人的身体机能。燕麦当中含有非常丰富的膳食纤维,而且也富含蛋白质,脂肪,钙,铁等一些微量元素。
  4. 答:因为燕麦就是这种粗粮做成的,而且燕麦的营养很多,有维生素,蛋白质,脂肪酸,所以才会说是粗粮之王。
  5. 答:燕麦中的营养成分是相当高的,燕麦中的蛋白质和钙含量是谷物中最高的,而且有维生素B以及矿物质。
大学生燕麦调查问卷
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