餐饮成本控制外文文献

问：求餐饮业成本控制英文参考文献

1. 答：旅游、饮食服务企业会计制度这是一个行业会计制度，有些原则虽过时，但对实务操作还有不少借鉴意义。

问：有谁有关于酒店餐饮成本控制的外文文献，写论文用知网不知道是我不会操作还是怎么的就是找不到。

1. 答：餐饮企业成本管控专家---宜福德餐饮信息管理系统，可以对套餐销售方式达到如肯德基他们一样的效果,折扣控制管理等等。
   成本管控也可以给营销做好分析决策依据,
   并可以实时反映成本变化，精细计算多种利润指标

问：成本控制外文文献

1. 答：这是个不错的外文数据库
   你搜一下
   我可以下载！

问：中小企业成本控制的外文文献

1. 答：不太可能吧，谷歌学术都没有。估计你打的词错了。
   你要用外文词去谷
   如果还没有，到图书馆，进EBSCO或者SPRINGER数据库中找吧

问：求一篇外文的参考文献，关于商业连锁企业的成本控制，时间最好是2011-2014年的。谢谢！

1. 答：[6]Stephan Leitner in Central European Journal of Operations Research (2014)
   [7]Wolfgang Berens in Journal of Management Control (2014)
   [8]Diana R. Franz, Hassan R. HassabElnaby, Gerald J. Lobo in Review of Accounting Studies (2014)