问：哪些国家禁用味精鸡精等调味品？
- 答：没有国家禁用味精，西餐讲究原味，西方人烧菜不使用味精，使用味绝漏粗精主要在亚洲国家。但是西方国家，的罐头，薯片等食品也带有味精并镇。
不过搜早味精鸡精等调味品还是少吃为好。 - 答：发达国家禁用调味品不是真的，只是少数人会吃味精鸡精有副作用之类的调味品
- 答：泰国教育部3月5日宣布，禁止供应学校膳食的食品商使用食物添加剂，特别是味精，以免危害学童健康。
韩国人都不用味精
没有禁止而是他们不用
世界卫生组织规定1岁以下的儿童食品禁用味精。我国则规定12岁以下的儿童食品不得加味精。以免影响孩子的神经正常发育，听以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。
日本研究人员认为，长期过量食胃味精可能导致视网膜变薄、视力下降。甚至失明。所以不应用得太多。
鸡精的使用要点因鸡精的主要成分是味精，所以除了应遵守上述注历仔意点外，同时还需做到：
鸡精中含有10％左右的盐。所以在加鸡精前就要控制食物中食盐的量。
味精是中国和其他亚洲国家食品中最常见的添加成分，是中国最常用的调味品，因此被称为“中国饭店综合征”。
1968年4月，有人在《新英格兰医学杂志》报告说在吃了放味精的中餐后一段时间内会感到颈部麻木，由此引起了人们对味精是否会有害健康的关注。1986年，美国食品药品管理局发布的报告认定味精对一般公众不存在危险，但是对某些人可能会有短时间的反应。1987年，联合国粮农组织和世界卫生组织组成的联合委员会将味精归为最安全的食品成分。1991年薯陆，欧洲共同体食物科学委员会也将肢手汪味精归为最安全的食物成分，不限制可接受的日摄入量。
2002年，日本研究人员报告说，大鼠摄入大量的谷氨酸钠（在食物中加10～20％的纯谷氨酸钠）会导致眼睛玻璃体中谷氨酸含量增加和视网膜细胞的病变，但是所用的谷氨酸钠量是平常人们烹饪所用的量的十倍以上。动物实验表明，摄入味精能促使实验动物摄入更多食物，间接地导致肥胖。2008年，中美研究人员发布对752名中国农民的调查结果，发现摄入味精最多的人肥胖的几率是不吃味精的人的近3倍。 - 答：美国等一些欧洲国家虽然不吃味精和鸡精。但是没有禁用，吃多了有副作用慎档仿是真的宽纤。在美国，还是有不少中国餐厅蠢银的，中国菜，还是有鸡精味精的。
- 答：食用是安全的，没有资料显示有国家表明食用味精调味品有害并禁用。
国际上许多权威机构对味精做过各种毒理试验，包括急性毒性、亚急性毒性、致畸性和致突变性等，均未发现味精在正常使用范围内对人体有任何危害的依据。
1987年，联合国粮农组织和食品添加剂纤返专家联合会的第19次会议，宣布取消过去对成人食用味精用量的限制，承认味精是一种可靠的食品添加剂。
1991年,食品科学委员会确认对于味精的“每日可摄入量”分类为“无定量”(欧盟体系的最安全类别)。
美国食品和药品管理局在搜集了9000种以上的文献和试验数据后，又追加以新的老竖亩动物试验，得出了“在现在的使用量、使用方法下，长期食用味精对人体无害”的结论。
1999年，我国也完成了针对味精的长期毒理试验，试验得出与国际上一致的结论，即食用味精是安全的。
严谨的科学研究均表明，味精是一种安全的食品添加剂。
扩展资料：
营养和研究所副所长翟凤英表示，他们在调查中发现，中国成年居民味精消费与超重有一定的关系。
根据《鸡精调味行业标准》，鸡精指的是鸡精调味料，以味精、、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物加工而成的、具侍森有鸡的鲜味和香味的复合调味料。简单的是，鸡精就是鸡肉味的味精。
味精和鸡精对人体没有营养价值，但它能增加食品的鲜味，刺激人们的食欲，有助于提高人体对食物的消化率。在里用的最多，也可用于汤和调味汁。
参考资料：
- 答：我只听说好像日本，美国，加拿大等国家对味精进行了控制。尤其是日本
问：食品添加剂的研究报告作文
- 答：《2016-2021年中国食品及饲料添加剂行业领航调研与投资战略规划分析报告》由中咨领航资深专家在大量周密的市场调研基础上撰写，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、国务院发展研究中心、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。报告首先分析政策、经济等环境对食品及饲料添加剂行业的影响；接着从枯尘国内外食品及饲料添加剂行业发展现状、发展热点、市场规模把握行业整体现状；然后从食品及饲料添加剂行业市场供需、细分市场及时发现机会点和增长点；进一步从食品及饲料型早添加剂市场竞争、重点企业搜集竞争情报，进行竞争定位；最后从食品及饲料添加剂行业发展前景及趋势进行战略预判；而且综合了食品及饲料添卜败雀加剂行业投资风险和投资机会制定投资战略规划。
- 答：《2016-2021年中国食品及饲料添加剂行业领航调研与投资战略规划分析报告》由中咨领航资深专家在大量周密的市场调研基础上撰写，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、国务院发展研究中心、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。报告首先分析政策、经济等环境对食品及饲料添加剂行业的影响；接着从枯尘国内外食品及饲料添加剂行业发展现状、发展热点、市场规模把握行业整体现状；然后从食品及饲料添加剂行业市场供需、细分市场及时发现机会点和增长点；进一步从食品及饲料型早添加剂市场竞争、重点企业搜集竞争情报，进行竞争定位；最后从食品及饲料添加剂行业发展前景及趋势进行战略预判；而且综合了食品及饲料添卜败雀加剂行业投资风险和投资机会制定投资战略规划。
问：味精毁了中国的美食吗？
- 答：味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸纳属于天然的，最丰富的非必需氨基酸之一，在鸡肉、猪肉、香散弯菇、松茸、海带等食物，经过熬煮之后，也可以获取到相同的物质。而且最初的味精就是从海搏裤带中获取的，1908年时，日本冲银闷的池田菊苗教授吃到自己妻子做的海带汤时，由于海带汤熬煮的时间过长，导致海带上泛起了白色的结晶，而这种白色的结晶尝起来和“酸甜苦辣”都不同，而是“鲜味”。
- 答：提到味精，很多人对此深恶痛绝，认为味精毁了中国菜。明明是一锅清水，加了味精之后就变成了香味四溢的鸡汤，所以很多人认为味精不仅毁了我国的菜，还毁了我们的健康，那这究竟是怎么回事呢？
味精毁了人体健康吗？
事实上，关于味精毁了人们的健康这件事，从上个世纪就开始流传了。在上个世纪时，一位美籍华人给《新英格兰医学期刊》投稿，声称自己在中餐厅就餐20分钟后，出现了不适感，而渗枣不适感的原因很可能是中餐厅放了味精喊培。
对此，这个大名鼎鼎的医学杂志居然没有经过任何调研和科学研究，就发表了这篇文章，而该文章迅速引起人们的主意，越来越多的人声称自己吃了味精之后手脚发麻、心悸不已。后来，当地还专门出现了一个词“中餐馆综合征”来指代味精。
不过在1993年时，有专门的研究机构对71名健康受试者进行味精测试，结果显示，没有任何证据表明味精会导致人体健康出现问题，更不会导致癌症的发生，所以味精并不是致癌物。
甚至还有一些小组机构丛渗拆让参与受试者吃下中餐之后描述身体的感受，很多受试者表示自己出现了身体无力等症状。然而工作人员表示，这些中餐均不含味精。
之后又让参与者使用了薯条等食物，受试者表示身体没有出现任何问题，之后工作人员又表示，薯条中使用了很多味精。
由此可见，味精并不会对人体造成影响，更不会导致癌症的发生。 - 答：可能我们是被各种“精”吓怕了，所以提到味精，我们就会想到它和“瘦肉精”“香精”“糖精”一样觉得是有害的添加剂，吃了之后对人类身体有副作用。尤其是国外，对味精的误解更深，这是因为《新英格兰医学期刊》曾经报道过，嫌滑有人在食用中餐之后，脖子后面发麻，然后感到全身虚弱，甚至有心悸。
很快，这个说法在当地得到了认同，人们纷纷反对食用味精做饭，而一些中餐厅也不得不打出“不使用味精”作为卖点。
那么问题来了，味精是不是真的摧毁了我国的美食体系，经常食用味精会给身体带来负担
味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸纳属于天然的，最丰富的非必需氨基酸之一，在鸡肉、猪肉、香菇、松茸、海带等食物，经过熬煮之后，也可以获取到相同的物质。而且最初的味精就是从海带中获取的，1908年时，日本的池田菊苗教授吃到自己妻子做的海带汤时，由于海拆者团带汤熬煮旅橘的时间过长，导致海带上泛起了白色的结晶，而这种白色的结晶尝起来和“酸甜苦辣”都不同，而是“鲜味”。 - 答：当然是否定，咱们先来说说味精的前世今生1866年，德国化学家里豪森从小麦蛋白质的分解物中提取一种具有纤维的物质，并把这种物质命名为“谷酸钠”。1908年，日本东京大学教授池田菊苗在海带里提取了谷氨酸，并研制出能提高菜肴鲜度的调味品，将其命名为“味之素”。1923年，上海天厨味精厂建立没事简脊我国第一家生产味精的国产。味精一开始并不如现在这么廉价，我国最早产生味精的时候，采用的是水解法，用小麦为原料，40吨的小麦，只能产1吨味精。（如果味精的成本一直这么高，可能大家都不会去魔化味精吧？)直到1964年才研发出发酵生产味精，解决了成本高的问题。味精的主要成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠（MSG）是一种氨基酸（谷氨酸）的钠盐。谷氨酸钠在消化过程中能分解出谷氨亏铅酸，它是人体所需的氨基酸之一，96％能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。所以，由此可见，味精可以算是植物的提取物，而不是大家闻之变色的“化学物质”。而且，人们食用味精后在胃酸的作用下形成谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，能维持和改进脑机能。如此看来，味精是个好东西哇！为什么一直这么遭人唾弃列，经过我的深思熟虑，我终于早到了原因！！那就是中国是一个吃货大国！中国人爱占便宜，愿意在穿仿销咐好真的衣服，用高汞的美白护肤品，但在吃这个问题上马虎不得， 一碗清水，加了味精就”清汤变鸡汤“，这太让人不可思议了，是歪门邪道，吃不得！还有就是这么多年来毒奶粉，地沟油，福尔马林泡过的干货，人们都有点怕了，管你再鲜，我都不吃了，小命要紧呐~~不过对于味精这东西，说真，你如果选好了，绝对不会出事，味精不仅是理想的鲜味调味品，也是很好的营养品！
- 答：我的回答是，没有，并且不可能。
味精
就像西医摧毁不了中医一样。
第一，从味精角度来说。味精的主要成分是谷氨酸钠，只要适量使用，正常摄入，它是完全无害的，而且还能提升食品美味，有助于中国美食的发展的，从没有听说过有吃味精吃死的人的新闻，你这担忧有点杞人忧天。
第二，从中国美食的角度来说。没了味精还有鸡精，没了鸡精还有高汤。中国八大菜系，食谱广泛，文化传承清滚迹源远流长， 怎么可能就因为一个小小的味精而败北呢？
第三，从食客角度来说。味精只是提升鲜味的一种取巧的方式。其实，你的酸甜苦辣咸都能入菜，这些都能做成一菜谱的美食，怎么可能因为一道备拍菜有没有鲜味，来一言以蔽之呢？食客们选择一个厨子、一家餐厅，怎么可能就答并因为你放不放味精，或者放味精的多少来决定呢？
第四，从监管角度来说。味精制作的质量有标准，食品制作的含量、成分也有标准。味精想要毁了美食，还得越过诸多关卡，存不得半分侥幸。
第五，从心理角度来说。虽然有很多对味精带有客观偏见，但真正有知识的人就会知道真相、戳破谎言。
最后，我有一个朋友，下馆子每次都说，不要放味精的朋友，我想对你说：
我们尊重你的选择，但有时候请不要代替我们来选择。
你可以选择排斥或者抵制，但请不要以此来定义大多数人，更不要帮别人来做选择。 - 答：答案是肯定的。试想一下，盐多了，你们会抱怨菜品太咸；醋多了，你们会说太酸仿轮了；糖多了，你们又会白眼太甜，所谓众口难调，就是这样。但如果味精多了，你们并不会说什么，反而更会去称赞做菜人的手艺。
较低的成本让味精过分使用，味精的过分使用，让大部分菜肴只呈现了一个强大的“鲜”的面目。备携信取向过于单一。
层次不丰富，下味精。
菜不太新鲜，下味精。
火候么弄好，下味精。
制作重口味，下味精。
不少人在怀念童年单纯简单味道的时候，一边渐渐的杜绝着味精。那时候鱼虾蟹肉，那时候的清味水煮，鲜味完全来自于食材本身。当基础口味变成了咸鲜、酸鲜、辣鲜、甜鲜，在强大的鲜味下，一桌菜之间的对比也更加不明显。一些那种纤细美妙的滋味，也越来越不容易被隐枣感知。 - 答：味精作告扒空为家家户户必备的袜瞎调味品，它丰富了人们的餐桌的口味，但是由于味精的口味比较固定，而如果每种菜都放这种调味品，难免会造成口味单一，所以会影响到美食的口感。
在没有味精的时候，人们可以通过海带或者高汤对菜品进行调味提鲜，所以能够让美食的口感更丰富，也弘扬了传统的美食文化。
如果一味依赖味精来调味，难免会对中此脊国美食的整体水准造成影响，但我相信真正的美食家和大厨不会在做饭的时候只依靠味精。
所以从宏观的角度上'味精并不会毁掉中国的美食，而是对美食起到了促进的作用。
