问：我国小磨香油的发展现状
- 答：现在香油很普遍了，不过北方的人吃得多的，现在市场卖假的香油太多了。大部分都是香油精点的
问：正宗传统的工艺香油价格比较高，怎样打开销路？
- 答：正宗传统香油用芝麻榨的油，它和其它植物油相比，香味儿浓郁，绝凳且口感香醇。传统香油制作工艺先是对芝麻进行多次筛选，将霉变粒、半霉变粒以及不成熟粒、尘土、石块、草籽等有害及无效的杂质完全剔除，不留任何杂质在里面，选好了芝麻，洗干净放在专门炒芝麻的炒锅中慢慢焙炒烘炒。焙炒过后便进入磨制流程了，利用传统石磨工艺制成，这样的香油磨出来味道特别纯正。由于传统的工艺香油效率低、成本高所以销路不好。
要打开销路需让人们认识传统工艺香油的优势，也就是宣传，可以借助***和网络渠道；
其次改进传统香如桥油的渣宏猛设备，利用先进的芝麻精选机进行多次筛选，再由人工进行精细挑选，同时保证原材料的安全行和制作环境，让传统工艺香油制作环境和品质都能提高，让消费者放心，同时可降低人工成本；
最后体现传统工艺香油的特色进行包装和市场对比宣传，高品质同时高安全性特色宣传，会让人们会越来越容易接受传统工艺香油的。
问：假冒香油的危害
- 答： 根据我们国家的有关标准。香油的原料只能是一种，那就是芝麻搭厅明。根据它加工工艺的不同。香油可以分为小磨香油和机制香油两种。香油厂的生产环境应当符合食用植物油厂的安全卫生规范，另外，香油在包装运输储存过程中，应当符合相应的安全卫生要求，严防食品的污染。根据工商部门的调查结果，一些黑窝点的非法经营者少用或者根本不用芝麻，而采用色拉油、棉籽油和食用香料来勾兑这样的香油，根据我们国家的相关法律和标准，这种行为是绝对不允许的，这是一种明显的掺杂使假的行为，另外从现场我们也可以看到，他的生产加工环境非常恶劣，不具备基本的生产条件，这样生产出来的香油，应该说它的安全也是没有什么保障的。
造假者为了把掺假的香油做的更像香油味道，就掺了香油精，伏态 香油精它本身是一种食用的香料，是食品添加剂的一种，但是我们国家的法规和标准当知告中，对于食品添加剂的使用是有严格地限定要求的，如果不按照相应的规范使用食品添加剂，就叫做滥用食品添加剂。比如说如果他在香油的加工过程中，超量使用了相应的食用香料，可能会对人体的消化系统带来一定的影响，或者是呼吸系统带来一定的影响，严重的可能会引起比如说腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。
为了把掺假的香油的颜色调的更像真的，造假者又掺了棉籽袖，那么大家可能都知道精制的棉籽油是可以食用的，如果添加了粗制的棉籽油可能会出现什么情况？ 食用植物油必须要经过精炼，这种粗制的棉籽油，也就是毛油，是不可以用来食用的。粗制的棉籽油可能会含有游离棉酚，这是一种可能对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。
