天麻加工调研报告

天麻加工调研报告

问:天麻传统的加工以及食用方法?
  1. 答:天麻的采后加工技术,严格讲,应分为分级、蒸制、整形、烘干、包装5个步骤。另外,不同地区、不同等级的天麻,对加工还有一些特殊要求。
    1、分级天麻大小差异较大,特别是野生天麻,不仅大小差异大,而且采挖破损率高。天麻大小不同,蒸制与干燥所需的时间有很大差异,破损的天麻蒸制与干燥所需的时间与完好无损的天麻相比差异更大。因此,分级是天麻正式加工前的重要工序之一。
    天麻采挖后,先将泥土迅速冲洗干净,放通风处晾干表面明水后,按大小分级。150克以上的为一级,100~150克的为二级,50~100克的为三级,25~50克的为四级,25克以下的不宜加工,应继续留做种用。野生天麻,25克以下的单独加工。破损、虫蛀的天麻,一律作为等外品处理。
    2、蒸制目前农户加工天麻,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,药用成分损耗较少,因而天麻规范化加工,最好采用蒸制。
    天麻分级后,及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20~30分钟,二级蒸15~20分钟,三级蒸10~15分钟,四级蒸8~10分钟。蒸制适宜的天麻,拿起在暗处迎光查看,可见透明的天麻中间略带暗影;掰开天麻检查,可见中间略有白心(占麻体直径五分之一左右)。若蒸制过度,会使天麻折干率降低。
    3、整形天麻整形后,一是外形整齐、美观,商品价值提高;二是通过整形,将麻体压扁后,便于干燥。
    天麻蒸制后,先在烘干机或烘房内烘至半干。烘干初期,温度保持在50~60℃,并保持适当通风。以后每小乎旅时提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高,天麻容易没游出现糠心;温度过低,通风不好时天麻容易变质。若天气晴好,也可日晒夜烘,岁察凳降低烘干成本。
问:天麻的种植投资很多,天麻的种植现状怎么样?
  1. 答:天麻的种植现状挺不错的,天麻种植还是比较有前景的,市场需求量不少。
  2. 答:种植天麻时,可以选择在每年的11月至次年3月间进行,选用健壮且个头较大的天麻根茎作种
  3. 答:人工种植天麻,技术难度并不大,普通的农作物脊尘都是直接播种在土壤里,靠土壤里的肥料供其生长,而很多种植天麻的人听说天麻是靠蜜凳孙环菌供给营养,而且以木材作为营养料,就觉得种天麻很复杂了。实际上种天麻和种普通农作物的区别就是:需要和木材、蜜环菌共同播种在沙土中。而天麻种下以后的管理比普通农作物更简单,工作量更小,因为它一不用施肥,二不用除草,也不用打农药。种植期间的管理工作主要就是在土壤枣野链出现干燥的情况下,洒水保湿。如果是在室内种植,注意保持通风。室外种植注意排水防涝。这些管理措施一般人都能掌握,也很容易做到。
  4. 答:现状非常的好,非常的有市场前景,市场的需求量非常的大,所以非常的有经济效益。
  5. 答:天麻已从单纯的药用走进了保健品行列,让如而保健品的开发应用市场,潜力无限,天麻茶、天麻饮品的市场热销,开拓了天麻的深加工途仿兆径,消化了大量的商品麻。发达国家科技的发展对天麻的应用研究更加前卫,我国加入世贸组织备滑租后,随着关税及非关税壁垒的消失,国外进口天麻更加方便。天麻特殊的生物特性,如生产周期长、一次性投资高等原因,短期内大幅度提高生产面积和天麻产出数量是不可能的。
问:如何加工生天麻?
  1. 答:箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工,应随起随加工,存放的时间过长,天麻就会变空。
    (1)分等
    根据天麻大小,可分为3~4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45~85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等,然缺岩后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。
    (2)蒸烫
    将洗净的鲜天麻,蒸15~20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5~15分钟。再放入熏房,用硫黄熏10~12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。
    (3)烘干
    熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50~60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度伏袭御过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂;用慢火烘至七八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或禅册鼓泡。
  2. 答:你想问的梁搭源是生产加工橡态天麻吧,天麻是靠野外采集和打怪枝绝获得的,加工的话,按K(技能)然后点生活——炼丹,如果你有配方的话,就可以用天麻做药了,炼丹的配方可以野外打怪掉,或者在配方商人那里买
  3. 答:加工天麻时,先用水洗净外皮,再用稻草搓、刮去鳞状粗皮,有茎杆的拆碧空斩去茎杆。按每10斤鲜天麻加2两明矾,投入沸水中煮10—20分钟。旅瞎或者把大小分开(以免生熟不均)放在蒸笼中蒸透。煮或蒸到手捏会发软,对光照看时见到半透明无实心,即可取出用木板压扁,白天放在太阳下晒,晚上放在火坑上或煤炉旁烘干,也可放在铺一层纸的铁锅里用微火烤干。对天麻烘烤时一般用火炭火,忌用木柴以免熏黑,火力不宜过大过猛,以免块茎表面迅速干燥而成外干内湿。大批量烘烤的,可砌一米高的长方形坑灶,灶中摆放铁锅,炭火放在铁锅里,用炭灰盖住炭火,然后在灶上放长竹席,竹席上铺放麻袋,放慧租上天麻后再盖一层麻袋。注意经常翻动使其干燥程度均匀一致。烤至半干时可即取出,待天麻体回潮后,内部水份向外渗透了,再行烘烤,要反复三次才能达到全干。PS:如在木炭上加一些用70—80%胶泥加上20—30%硫磺,另加水捏成煤团状的硫磺泥球行进熏烘,可使天麻色泽洁白,并能防止虫蛀。加工后的天麻要用白纸包好,装在无毒塑料袋里封好,或装在瓷缸里,缸口美国层干净的厚纸,贮藏在干燥的地方,防潮防蛀。
  4. 答:(1)分等
    根据天麻大小,可分为3~4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45~85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等,然后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。
    (2)蒸烫
    将洗净的鲜天麻,蒸15~20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5~15分钟。再放入熏做滑房,用硫黄熏10~12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。
    (3)烘干
    熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50~60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂;用慢火烘至七八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或鼓泡。
    扩展资料:
    1.平肝息风
    天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破老胡猜伤风。
    2.防治心血管疾病
    能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量。
    3.降血压
    能降低血压,减慢侍型心率,对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。
    4.祛风止痛
    用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。
    参考资料来源:
  5. 答:箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工,应随起随加工,存放的时间过长,天麻就会变空。
    (1)分等
    根据天麻大小,可分为3~4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45~85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等,然缺岩后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。
    (2)蒸烫
    将洗净的鲜天麻,蒸15~20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫5~15分钟。再放入熏房,用硫黄熏10~12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。
    (3)烘干
    熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50~60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳;温度伏袭御过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂;用慢火烘至七八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或禅册鼓泡。
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