果胶的提取和应用进展综述论文

问：果胶的提取方法有哪些?各有何优缺点?果胶作为食品添加剂,有哪些功效?

1. 答：果胶可以补充人体所需要的维生素，直接从果实中提取出来。

问：果胶和果冻的制备实验对生活的用处

1. 答：应用于食品加工中。果胶具有极大的经济价值，在食品工业和医学领域均有十分广泛的应用，学会果胶的提取和果冻制备，可增加学生的就业砝码。
   果胶是食品添加剂的一种，一般从柑橘皮，苹果皮，甜菜渣，葡萄皮和蚕砂等植物细胞中提取。果胶有胶凝，增稠，稳定的作用，所以广泛的应用在食品工业中，在我们日常生活中的果冻，带果肉的饮料，冰淇淋，焙烤食品，乳酸饮料，软糖，果酱，果子冻都会添加一定量的果胶。

问：果胶的基本提取方法有哪些?

1. 答：1.酸萃取法
   2.碱萃取法
   3.微生物法
   4.酶法
   5.逆流萃取法
   6.盐析法
   7.离子交换法
   8.树脂法
   9.微波法
   10.超声波法
   11.高压脉冲电法
   12.复合技术

问：提取果胶项目创新点？

1. 答：提取果胶的项目，其实他们最需要创新的地方，一个是提取果胶的手法和技术，
   另外一个就是提取的速度，怎么样增加速度也是一个创新的点。
2. 答：提取果胶项目创新点可以提起国家造福百姓利国利民
3. 答：七区国家项目的创新点要首先对国家项目进行评估
4. 答：提起国家项目创新点是什么什？

问：从果皮中提取果胶实验方案

1. 答：果皮10g-加水60ml-加浓盐酸2ml-煮沸30min-过滤-活性炭脱色-过滤-乙醇沉淀-乙醇洗涤-烘干
   果皮量任意，但是加的水和浓盐酸要按照与果皮的比例来加。
2. 答：微波法
   希望对你有帮助