问：幼儿园膳食调查报告格式范文
- 答：秦都品格奥林匹克幼儿园膳食营养调查分析 学龄前儿童处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况处于保障儿童身心发育，预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来我国的膳食结构、饮食喊嫌行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为了解幼儿园儿童营养膳食水平，有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作，特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。
一、对象和方法
1、对象：我们幼儿园餐点实行的是三餐两点制，大班组抽出幼儿100名，中班组抽出幼儿100名，小班组抽出幼儿100名，小小班组抽出幼儿50名。
2、方法：对2018年10月第二周的带量族漏食谱进行抽样调查。按称重法逐日进行调查，并输入电脑营养分析软件计算每郑穗手日每人摄入量。
二、结果：
1、主要营养素摄入量经营养分析，计算出每人每日各种食物的平均摄入量，主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量，蛋白质，铁。在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。
2、营养素供热情况从营养素供热情况看，三大营养素脂肪，糖、蛋白质供热比例属正常范围。 三、讨论
1、本次营养调查表明我园的膳食营养水平能基本满足学龄前儿童生长发育的需要，但Vc、锌、铁还有不同程度的缺乏，在下次的食谱中，我们会改进不足，全面满足学龄前儿童生长发育所需的营养素。
2、儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给，本次营养调查的结果说明我园的膳食营养结构还存在着一些问题，而食堂操作人员也是至重要的，因为他们是带量食谱的实施者，负责质量把关和具体加工。其业务水平和膳食营养水平密切相关。以后我们会定期在幼儿园中开展营养调查和培训，真正做到食谱带量准确，膳食营养结构全面，均衡，适量。
问：国人豆类和奶类食品吃得过少，那该如何补钙呢？
- 答：豆类和奶类食品吃吵宴闭的过少祥搜，可以多吃一些蔬菜水果海鲜产品，这些都是可以补升裂钙的，另外要多晒太阳增强体育锻炼，可以适当的吃一些补钙产品。
- 答：这个比较简单可以通过吃一些钙片，或者吃大量的鱼肉，红肉类。蛋类这样的食品来补充。
- 答：可以多喝一些牛奶，也可以多吃一些豆制产品，还可以多吃一些肉类，或者多喝一些骨头汤。
- 答：这个时候就应该多喝牛奶，还有就是要多者昌吃一些豆制品，比如说大豆，豆皮，豆腐，然后也应该多吃一些坚果类型的食物，一定首团扒要多吃或键瓜果蔬菜。
- 答：大多数的豆类都含有丰富的钙质，例如花豆、黑眼豌豆等，可直接吃豆子，也可制作成豆浆或其豆腐食用。但要注意，销纳1岁以后的儿童亏盯没才能喝豆浆，并且一次不则数能喝太多，以免蛋白质过敏。
- 答：可以通过以下方式帮助补钙；1、可以适当进食一些含有较高钙的食物，包括海带、虾米皮、紫菜等食物；2、适当食用适量的蛋白质，尽量选择优质蛋白质，包括瘦肉、蛋类、虾鱼以及豆制品等食物；3、要适当多进食维生素C含量丰富的食物，包括新鲜的水果蔬正型菜，这些食物可以促进身轮局体对钙的吸收；4、要腊清让注意尽量控制钙磷饮食，如果血磷增高，也会降低血钙。最好做到低糖、低盐饮食，养成健康的饮食和生活习惯；5、如果情况必要，可以通过钙片帮助补充。需要注意补钙后最好不要过度饮水，避免钙质被冲淡。
- 答：要多吃蔬菜和水果，少吃油盐过重的食物，要少吃油腻的食物，要经常外出锻炼，要多晒太阳。
- 答：植物培激性食物，豆类制品豆子里扰中携边的钙的含量很高，同时它是植物性食物，钙的吸收利用率也是比较缓伏高的，所以作为钙的食物来源也是不容忽视的；
问：每人每天吃多少 克蔬菜和水果
- 答：每人每天半斤水果一斤蔬菜
国家卫生和计划生育委员会、中国记协等共同发起的“中国健康知识传播激励计划”2015年项目3日在北京启动。该项目的主题为“果蔬营养与膳食平衡”，呼吁公众增加果蔬摄入，做到每天食用半斤水果一斤菜。
国家卫计委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示，我国居民膳食营养状况总体改善，但脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量有所下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。
国家卫计委疾病预防控制局慢病处处长吴良有介绍，不均衡的膳食结构会增加超重、肥散迟胖以及慢性病的发生风险。养成良好的膳食平衡习惯，应当学会科学合理地搭配食物，做到天天有水果、顿顿有蔬菜。
扩展资料：
发表在《美国流行病学杂志》的文章称，来自10个欧洲国家的研究人员对超过45万名志愿者进行了13年的调研。通过研究志愿者摄入蔬菜和水果数量与健康状况的关系发现，
日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人，早亡风险降低了10%，并且寿命延长了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡风险就会再降6%。
研究者指出，蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物，可延缓由酒精、烟草、肥胖带来的氧化压力。经常喝酒吸烟的人，每天多吃水果和蔬并做菜也可延长寿命，
如果每日食用超过560克蔬菜和水果，那么可降低3%的死亡风险。如果一个人的食谱中富含蔬菜和水果，那么他因心血管病死亡的风险会降低15%。
参考资料来源：
参考资料来源： - 答：中国人自古就意识到了吃菜的重要性，中国营养学会理事长葛可佑仍然表示：“其实，中国人吃菜也不够，其中最缺的就是绿叶菜！”
中国营养学会副理兆庆事长、国家食物与营养咨询委员会委员程义勇教授也说，美国人吃菜少与他们长期以来的饮食习惯有关，他们更偏爱吃高脂肪、高蛋白类的食物，蔬菜、水果吃得很少，导致美国人肥胖率过高、消化系统患病率及患癌率也大大超过中国。而且，与中国的几百个蔬菜品种相比，美国的蔬菜种类太少，常吃的只有几十种。
“虽然中国人吃的蔬菜比美国人多得多，但仍然不够。”上海市营养学会名誉理事长柳启沛教授告诉《生命时报》记者：“按照中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔建议，每人每天应吃100—200克水果和400—500克蔬菜。”而2002年相关部门进行的“中国居民营养与健康状况调查”显示，每人每天吃的蔬菜类只有276克，水果类45克，远远低于所建议的标准。“特别是深色绿叶蔬菜，中国人吃的还不够，其中含有较多的类胡萝卜素、维生素C及多种抗氧化成分，恰好是中国人最缺乏的。我们希望深色绿叶蔬菜最好能占到所食蔬菜数量的一半。”柳启沛教授说。族庆握程义勇教授则建议，尽可能多吃菠菜、小白菜、油麦菜等绿叶蔬菜，红辣椒、胡萝卜、番茄等红色蔬菜，以及土豆、南瓜、红薯等黄色蔬菜。
“在中国，18岁以下青少年和60岁以上老人吃菜不够。”程义勇教授认为，青少年偏食、挑食的现象比较明显，因此“耽误”了蔬菜、水果的摄入。老人很容易便秘，这跟蔬菜吃的不够有关。因此，柳启沛教授建议，在天然饮食上，每天最好能坚持吃500克左右蔬菜，最好包括5个不同的品种，其中一半为绿色蔬菜；100—200克差迅水果，最好2种以上，儿童可取下限。 - 答：吃400克～500克蔬菜，吃100克～200克水果
